Saturday, 12 January 2013

ၾကက္သြန္ျဖဴ ၏ အစြမ္းသတၱိမ်ား

 



ေဆးဝါး တစ္လက္ကဲ့သို႔ အသံုးဝင္ေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ
ၾကက္သြန္ျဖဴ စားရင္ ပါးစပ္ နံတတ္တာေၾကာင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို မစားဘဲ ေရွာင္ရွားေနမိပါသလား။ ၾကက္သြန္ျဖဴ စားလို႔ ပါးစပ္နံတာကို တ႐ုတ္နံနံ၊ သံပုရာသီးနဲ႔ လိေမၼာ္ခြံ စတာေတြကို စားေပးရင္ အနံ႔ဆိုး သက္သာႏိုင္ပါတယ္။ သြားေခ်းေတြ ကင္းစင္ေစၿပီး ကိုလက္စထေရာ မ်ားတာနဲ႔ ေခ်ာင္းဆိုးတာလို က်န္းမာေရး ျပႆနာေတြကို ကင္းစင္ေစဖို႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို စားေပးသင့္ပါတယ္။
 ၾကက္သြန္ျဖဴ အေၾကာင္း သိနားလည္ပါ
ဆိုဒီယမ္ မွီဝဲမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ဖို႔ အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို စားေပးသင့္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဝယ္ၿပီးခ်ိန္မွာ အာနိသင္ မပ်က္ျပယ္ေစဖို႔ ေအးျမ ေျခာက္ေသြ႕ၿပီး မည္းေမွာင္တဲ့ ေနရာမွာ ထားေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ႕ အက်ဳိးေက်းဇူးကို အေကာင္းဆံုး ရရွိေစဖို႔ အတြက္ ေအာက္ပါ နည္းလမ္းေတြကို လိုက္နာေပးပါ။
 -အရင္ဆံုး အခြံခြာပါ
ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာၿပီး အခ်ိန္ အနည္းငယ္ၾကာမွ စားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴက ေလနဲ႔ ထိေတြ႕ၿပီးမွ ေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြကို ပိုထြက္လာေစပါတယ္။
-ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးျဖတ္ၿပီး ၁၀ မိနစ္ခန္႔ထားပါ
 ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးျဖတ္ၿပီးခ်ိန္မွာ စဥ္းႏွီတံုးေပၚကို ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ထားေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေသြးတိုးကို က်ေစတဲ့အျပင္ ကင္ဆာေရာဂါကိုပါ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ အစြမ္း ရွိပါတယ္
။ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားပ်က္စီးေစၿပီး ေသြးလည္ပတ္မႈကို ေကာင္းေစကာ ဆံပင္မ်ားရွည္လ်ား ေစသည့္ အျပင္ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ ထုတ္ႏုတ္ထားေသာ ပစၥည္း
မ်ားပါသည့္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္မ်ားသည္ ဆံပင္ကိုသန္စြမ္းေစကာ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းႏွင့္ က်ိဳးေၾကျခင္းတုိ႔ကို ကာကြယ္ေပးသည့္အျပင္ ဆံေကသာကို ေတာက္ေျပာင္လွပလာေစသည္။
ဆံပင္ေျခာက္ေသြ႕ေနသူမ်ားႏွင့္ ဦးေရျပားယားယံတတ္သူမ်ားလည္း ၾကက္သြန္ျဖဴကို ယားယံမႈမ်ားမွ သက္သာေစရန္အသံုးျပဳႏိုင္သည္။ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ ညအိပ္ရာမဝင္မီ တစ္နာခန္႔အလိုတြင္ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ႁမႊာအား အလႊာလိုက္လွီးကာ ဆံပင္ကၽြတ္ေနေသာေနရာတြင္ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ တစ္နာရီခန္႔ ေစာင့္ၿပီးေနာက္ ဦးေရျပားအား သံလြင္ဆီ
ႏွင့္ ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။ ထုိ႔ေနာက္ ေခါင္းစြပ္ကိုစြပ္၍ အိပ္ရာဝင္ပါ။ မနက္တြင္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ျဖင့္ ေလွ်ာ္ေပးပါ။ ရက္သတၱ
ပတ္ အနည္းငယ္ၾကာ ဆက္တုိက္လုပ္ေပးပါက ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္း ရပ္တန္႔၍ ဆံပင္ျပန္ေပါက္လာေစပါသည္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ၏ အံ႔အားသင့္ဖြယ္ရာ အစြမ္းသတၱိမ်ား
ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးရွိေၾကာင္းေတာ့ သိျပီးၾကမွာပါ။ ဒါ့အျပင္ တျခားအစြမ္းသတၱိေတြလည္း ရွိပါတယ္။

ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္မႈ သက္သာေစျခင္း
ခရမ္ဘယ္ရီေဖ်ာ္ရည္ကသာ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္တာကို သက္သာေစတာ မဟုတ္ပါဘူး။ ၾကက္သြန္ျဖဴပါဝင္တဲ့ အစားအစာဟာလည္း သဘာဝပိုးေသေစတဲ့ အာနိသင္ရွိတဲ့အတြက္ ဆီးလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေစပါတယ္။

ကင္ဆာေရာဂါ သက္သာေစျခင္း
အေမရိကန္ ကင္ဆာသုေတသနဌာနရဲ႔ အာဟာရပညာရွင္ေတြက ၾကက္သြန္ျဖဴအစိမ္းကို ႀကိတ္ေျချပီး ဒါမွမဟုတ္ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းျပီး ၁ဝမိနစ္ေလာက္ထားတာဟာ ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴထက္ ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ေပးတဲ့ ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းကို သံုးပံုေလာက္ ပိုထြက္ေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးျပီး အရြက္သုပ္ထဲ ထည့္စားပါ။

အရြယ္တင္ ရုပ္ႏုပ်ိဳေစျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ Allicin ဓာတ္ဟာ ေသြးထဲက အင္တီေအာက္စီးဒင့္ အင္ဇိုင္းေတြကို မ်ားျပားေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေဆးလိပ္ေသာက္တာေၾကာင့္ ရရွိလာတဲ့ နီကိုတင္းရဲ႔ မေကာင္းတဲ့ အာနိသင္ကိုေရာ၊ အိုမင္းေစတဲ့ျဖစ္စဥ္ကိုပါ ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။

အေအးမိေရာဂါ သက္သာေစျခင္း
ႏွာေစးျခင္း၊ ႏွာပိတ္ျခင္းလို အေအးမိေရာဂါရဲ႔ အစပ်ိဳးလကၡဏာေတြ ခံစားရတဲ့အခါမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ အခြံမခြာရေသးတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွစ္ျမြာကို ၂၅ စကၠန္႔ေလာက္ မိုက္ခရိုေဝ့ဖ္ မီးဖိုထဲ ထည့္ျပီး အေအးခံပါ။ ျပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံႏႊာျပီး စားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴထဲက ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းဟာ ခုခံအားစနစ္ကို ေကာင္းေစျပီး ကူးစက္ပိုးဝင္မႈကို တြန္းလွန္ႏိုင္ပါတယ္။

ေျခေထာက္ယားယံမႈ ကင္းေဝးေစျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ အစြမ္းထက္တဲ့ ဖန္းဂပ္စ္မႈိ ေသေစတဲ့ အာနိသင္ရွိပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေရေႏြးထဲ ထည့္ျပဳတ္ျပီး အေအးခံကာ ေရဇလံုႀကီးႀကီး တလံုးထဲထည့္ပါ။ အဲဒီအရည္ထဲ ေျခေထာက္စိမ္ေပးရင္ ေျခေထာက္ယားယံတာ သက္သာေစပါတယ္။
 


ေဆးဝါး တစ္လက္ကဲ့သို႔ အသံုးဝင္ေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ
ၾကက္သြန္ျဖဴ စားရင္ ပါးစပ္ နံတတ္တာေၾကာင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို မစားဘဲ ေရွာင္ရွားေနမိပါသလား။ ၾကက္သြန္ျဖဴ စားလို႔ ပါးစပ္နံတာကို တ႐ုတ္နံနံ၊ သံပုရာသီးနဲ႔ လိေမၼာ္ခြံ စတာေတြကို စားေပးရင္ အနံ႔ဆိုး သက္သာႏိုင္ပါတယ္။ သြားေခ်းေတြ ကင္းစင္ေစၿပီး ကိုလက္စထေရာ မ်ားတာနဲ႔ ေခ်ာင္းဆိုးတာလို က်န္းမာေရး ျပႆနာေတြကို ကင္းစင္ေစဖို႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို စားေပးသင့္ပါတယ္။
 ၾကက္သြန္ျဖဴ အေၾကာင္း သိနားလည္ပါ
ဆိုဒီယမ္ မွီဝဲမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ဖို႔ အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို စားေပးသင့္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဝယ္ၿပီးခ်ိန္မွာ အာနိသင္ မပ်က္ျပယ္ေစဖို႔ ေအးျမ ေျခာက္ေသြ႕ၿပီး မည္းေမွာင္တဲ့ ေနရာမွာ ထားေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ႕ အက်ဳိးေက်းဇူးကို အေကာင္းဆံုး ရရွိေစဖို႔ အတြက္ ေအာက္ပါ နည္းလမ္းေတြကို လိုက္နာေပးပါ။
 -အရင္ဆံုး အခြံခြာပါ
ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာၿပီး အခ်ိန္ အနည္းငယ္ၾကာမွ စားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴက ေလနဲ႔ ထိေတြ႕ၿပီးမွ ေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြကို ပိုထြက္လာေစပါတယ္။
-ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးျဖတ္ၿပီး ၁၀ မိနစ္ခန္႔ထားပါ
 ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးျဖတ္ၿပီးခ်ိန္မွာ စဥ္းႏွီတံုးေပၚကို ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ထားေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေသြးတိုးကို က်ေစတဲ့အျပင္ ကင္ဆာေရာဂါကိုပါ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ အစြမ္း ရွိပါတယ္
။ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားပ်က္စီးေစၿပီး ေသြးလည္ပတ္မႈကို ေကာင္းေစကာ ဆံပင္မ်ားရွည္လ်ား ေစသည့္ အျပင္ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ ထုတ္ႏုတ္ထားေသာ ပစၥည္း
မ်ားပါသည့္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္မ်ားသည္ ဆံပင္ကိုသန္စြမ္းေစကာ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းႏွင့္ က်ိဳးေၾကျခင္းတုိ႔ကို ကာကြယ္ေပးသည့္အျပင္ ဆံေကသာကို ေတာက္ေျပာင္လွပလာေစသည္။
ဆံပင္ေျခာက္ေသြ႕ေနသူမ်ားႏွင့္ ဦးေရျပားယားယံတတ္သူမ်ားလည္း ၾကက္သြန္ျဖဴကို ယားယံမႈမ်ားမွ သက္သာေစရန္အသံုးျပဳႏိုင္သည္။ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ ညအိပ္ရာမဝင္မီ တစ္နာခန္႔အလိုတြင္ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ႁမႊာအား အလႊာလိုက္လွီးကာ ဆံပင္ကၽြတ္ေနေသာေနရာတြင္ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ တစ္နာရီခန္႔ ေစာင့္ၿပီးေနာက္ ဦးေရျပားအား သံလြင္ဆီ
ႏွင့္ ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။ ထုိ႔ေနာက္ ေခါင္းစြပ္ကိုစြပ္၍ အိပ္ရာဝင္ပါ။ မနက္တြင္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ျဖင့္ ေလွ်ာ္ေပးပါ။ ရက္သတၱ
ပတ္ အနည္းငယ္ၾကာ ဆက္တုိက္လုပ္ေပးပါက ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္း ရပ္တန္႔၍ ဆံပင္ျပန္ေပါက္လာေစပါသည္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ၏ အံ႔အားသင့္ဖြယ္ရာ အစြမ္းသတၱိမ်ား
ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးရွိေၾကာင္းေတာ့ သိျပီးၾကမွာပါ။ ဒါ့အျပင္ တျခားအစြမ္းသတၱိေတြလည္း ရွိပါတယ္။

ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္မႈ သက္သာေစျခင္း
ခရမ္ဘယ္ရီေဖ်ာ္ရည္ကသာ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္တာကို သက္သာေစတာ မဟုတ္ပါဘူး။ ၾကက္သြန္ျဖဴပါဝင္တဲ့ အစားအစာဟာလည္း သဘာဝပိုးေသေစတဲ့ အာနိသင္ရွိတဲ့အတြက္ ဆီးလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေစပါတယ္။

ကင္ဆာေရာဂါ သက္သာေစျခင္း
အေမရိကန္ ကင္ဆာသုေတသနဌာနရဲ႔ အာဟာရပညာရွင္ေတြက ၾကက္သြန္ျဖဴအစိမ္းကို ႀကိတ္ေျချပီး ဒါမွမဟုတ္ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းျပီး ၁ဝမိနစ္ေလာက္ထားတာဟာ ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴထက္ ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ေပးတဲ့ ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းကို သံုးပံုေလာက္ ပိုထြက္ေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးျပီး အရြက္သုပ္ထဲ ထည့္စားပါ။

အရြယ္တင္ ရုပ္ႏုပ်ိဳေစျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ Allicin ဓာတ္ဟာ ေသြးထဲက အင္တီေအာက္စီးဒင့္ အင္ဇိုင္းေတြကို မ်ားျပားေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေဆးလိပ္ေသာက္တာေၾကာင့္ ရရွိလာတဲ့ နီကိုတင္းရဲ႔ မေကာင္းတဲ့ အာနိသင္ကိုေရာ၊ အိုမင္းေစတဲ့ျဖစ္စဥ္ကိုပါ ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။

အေအးမိေရာဂါ သက္သာေစျခင္း
ႏွာေစးျခင္း၊ ႏွာပိတ္ျခင္းလို အေအးမိေရာဂါရဲ႔ အစပ်ိဳးလကၡဏာေတြ ခံစားရတဲ့အခါမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ အခြံမခြာရေသးတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွစ္ျမြာကို ၂၅ စကၠန္႔ေလာက္ မိုက္ခရိုေဝ့ဖ္ မီးဖိုထဲ ထည့္ျပီး အေအးခံပါ။ ျပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံႏႊာျပီး စားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴထဲက ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းဟာ ခုခံအားစနစ္ကို ေကာင္းေစျပီး ကူးစက္ပိုးဝင္မႈကို တြန္းလွန္ႏိုင္ပါတယ္။

ေျခေထာက္ယားယံမႈ ကင္းေဝးေစျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ အစြမ္းထက္တဲ့ ဖန္းဂပ္စ္မႈိ ေသေစတဲ့ အာနိသင္ရွိပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေရေႏြးထဲ ထည့္ျပဳတ္ျပီး အေအးခံကာ ေရဇလံုႀကီးႀကီး တလံုးထဲထည့္ပါ။ အဲဒီအရည္ထဲ ေျခေထာက္စိမ္ေပးရင္ ေျခေထာက္ယားယံတာ သက္သာေစပါတယ္။
 

No comments:

Post a Comment